utorak, 2. prosinca 2014.

Truffles s đumbirom u prahu


Stvarno su jednostavne za napraviti, a opet tako efektne. Spakirane u efektnim košaricama mogu biti zaista izvrstan poklon. Još ako se aroma čokolade naglasi s nečim malo jačim poput đumbira zadovoljstvno je zagarantirano ;)



Truffles s đumbirom u prahu

200g tamne čokolade (70% i/ili više kakaa)
1/3 šalice slatkog vrhnja (1šalica = 250ml)
1 žlica đumbira u prahu (ako niste ljubitelji đumbira slobodno smanjite količinu ili zamijenite s npr. cimetom)
kakao prah (za valjanje individualnih truffli)

Čokoladu isjeckati na sitne komade i staviti u veću posudu. Slatko vrhnje ugrijati dok ne počne vriti. Preliti ga preko čokolade i miješati (energično) dok se čokolada ne otopi. Umiješati đumbir. Sve zajedno ostaviti u frižider da se stisne (cca 2h). Od smjese odvajati male komade (najbolje žlicom) i u ruci ih oblikovati da sliče na male lopte te ih uvaljati u pripremljeni kakao prah.


3 komentara:

Petra Kranjica kaže...

Super izgledaju, sigurna sam da će mi se dopasti.

jubistacha kaže...

@Petra: hvala!

Mirjana kaže...

Kako primamljivo zvuci! Mmmmm....

Objavi komentar